من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

يصبح السمك تام النضج عندما تصل درجة حرارته الداخلية إلى 62.7 مئوية (145 فهرنهايت) ويصبح اللحم غير شفاف ويمكن تقطيعه بسهولة باستخدام شوكة.

  • الكوليتسرول 85 ملغم
  • السعرات الحرارية 159
  • الصوديوم 294 ملغم
  • الدهون الإجمالية 3 غم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 3 غم
  • الدهون المشبعة 2 غم
  • الألياف الغذائية كمية ضئيلة جدًا
  • الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًا
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 30 غم
  • السكريات الإجمالية مقدار ضئيل
Oct. 25, 2019

Original article: https://kcms-test-mcedu.mayo.edu/ar/healthy-lifestyle/recipes/cod-with-lemon-and-capers/rcp-20049653